足立香代子監修
糖質18.9g／塩分2.3g／カロリー502kcal／1人前253g／なす1.5本分
ガッツリ食べてタンパク摂取！
どんな食品？
タンパクも脂質も十分で、腹持ちの良いメインメニューです。
ご飯などの炭水化物より前に食べることで、糖質の吸収を遅くして、血糖値の急激な上昇を抑える働きをします。
どうやって食べる？
食事の最初から進んで食べましょう。炭水化物類を食べる場合は、これを含むおかず全体の2/3を食べてからいただきましょう。
野菜が足りないので、緑黄色野菜を中心に1〜2品足します。ブロッコリー、パプリカ、焼きしいたけなどのシンプルな茹で物、焼きものなどがおすすめ。
脂質十分なので、揚げ物や油ものをこれ以上組み合わせる必要はありません。
一緒に食べよう！
これがベスト！
油分の少ない緑黄色野菜、海藻、きのこ類（蒸し野菜、焼ききのこなど）
お店ならこれをリクエスト！
添え物の野菜のお代わり（キャベツなど）、野菜サラダ、海藻、きのこ類
なすのはさみ揚げ
濃い味は食べ過ぎのもと。ソースやタレをつけすぎないよう加減して！
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