糖質3.8g／塩分1.1g／カロリー149kcal／1人前97g／串小2本分、または小鉢1杯分
タンパクが摂れる一品です。
ご飯などの炭水化物より前に食べることで、糖質の吸収を遅くして、血糖値の急激な上昇を抑える働きをします。
食事の最初から進んで食べましょう。
1食分としてはタンパク量は不十分。魚介類、大豆、卵などの異なるタンパクを2〜3品組み合わせるとバランスが整います。
緑黄色野菜を中心に1〜2品の野菜を足してビタミンや食物繊維を摂りましょう。
これがベスト！
肉、魚、大豆、卵などのタンパクメニュー、緑黄色野菜、海藻、きのこ類
お店ならこれをリクエスト！
肉、魚、大豆、卵などのタンパクメニュー、緑黄色野菜、海藻、きのこ類
濃い味は食べ過ぎのもと。ソースやタレをつけすぎないよう加減して！
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足立香代子監修
