足立香代子監修
糖質59.8g／塩分5.7g／カロリー545kcal／1人前680g／油揚げ袋めん1個分
麺はあと！具やおかずから食べて
どんな食品？
糖質が主体で、しかも早食いになりがちな一品です。
腹持ちが悪く、すぐにお腹が空いて間食や次の食事のドカ食いを誘います。
スープの油分や炒め油などで脂質が摂れる分、和食の麺に比べれば食後の血糖値の上昇は緩やかです。
どうやって食べる？
タンパク類や食物繊維たっぷりの具を足しましょう。足した具やおかずから食べ、麺はできるだけ後から食べましょう。
糖の吸収が遅くなり、腹持ちが良くなります。
お店でラーメンを食べるなら、タンパク質や食物繊維を含むトッピングや副菜を注文し、やはり麺より先に食べましょう。
もやしなどの淡色野菜でも大量に食べればOK！別皿で先にもらって食べ、後からラーメンを運んでもらっても良いでしょう。
コーンだけはトッピングNGです。糖質が多く、足す価値がありません。
一緒に食べよう！
これがベスト！
タンパク類と野菜、海藻、きのこ類、
（ハム、玉子、きくらげ、わかめ、ネギ、もやし、メンマ、ナムルなど）、オイル類
お店ならこれをリクエスト！
タンパク類と野菜、海藻、きのこ類、
（ハム、玉子、きくらげ、わかめ、ネギ、もやし、メンマ、ナムルなど）、オイル類
インスタントラーメン
具をたっぷり足して食べて。外食ならトッピングの自由がきくお店を選びましょう。
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