足立香代子監修
糖質0.9g／塩分0g／カロリー26kcal／1人前19g／しいたけ1個分
繊維豊富！お代わりして食べたい
どんな食品？
食物繊維が豊富でカロリーの低いきのこ類。気兼ねなくたくさん食べられるためダイエット向きのメニューです。
脂質もあり満腹感が持続し、腹持ちが良いという利点もあります。
ご飯などの炭水化物より前に食べることで、糖質の吸収を遅らせて、食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。
まいたけなど、種類によっては血糖値を下げるという健康効果が報告されているものもあります。
どうやって食べる？
食事の始めから食べてOK。よく噛んで食べましょう。
一緒に食べよう！
これがベスト！
肉、魚などのタンパク系主菜、野菜、海藻類 2〜3品
お店ならこれをリクエスト！
肉、魚などのタンパク系主菜、野菜、海藻類 2〜3品
しいたけの天ぷら
きのこは手軽に足せるカサ増し食品。ミックスして冷凍保存しておけばスープや炒め物にいつでも使えます。
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