足立香代子監修
糖質60.1g／塩分3g／カロリー496kcal／1人前400g／つゆを全部飲んだとして計算
タンパク質で筋肉や肌を若々しく！
どんな食品？
そばは高糖質な上、麺が細いので早食いや食べ過ぎの危険性があります。
その中でも卵や肉、魚などのタンパク質が摂れ、腹持ちの良いメニューです。
つなぎの小麦粉が多いと血糖値が上がりやすくなります。十割蕎麦など、できるだけつなぎの少ないそばが理想です。
どうやって食べる？
お店なら具をダブル（２倍量）にするなど、たっぷり大盛りにしていただきましょう。
具の2/3を先に食べて、後からそばを食べ始めましょう。食べ過ぎや血糖値の急上昇を抑えられます。
腹持ちも良く、間食も減らせます。
喉越しに任せて早食いをせず、良く噛んで食べましょう。
一緒に食べよう！
これがベスト！
天ぷら、野菜（ナムル、おひたしなど）、海藻系の惣菜、肉・魚・大豆製品、油脂のあるサラダや炒め物
お店ならこれをリクエスト！
トッピングの天ぷら類、肉類や具はダブル（２倍量）でもらう、具材に使われるわかめ、きのこ、野菜
かもせいろそば
トッピングの自由がきかないお店は選ばないこと
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