皿うどん

咀嚼が必要な野菜が食べ過ぎを防ぐ!

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糖質70.9g/塩分4g/カロリー681kcal/1人前538g/油で揚げた麺を使用した場合

咀嚼が必要な野菜が食べ過ぎを防ぐ!

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どんな食品?

糖質の多いうどんですが、具に咀嚼を促す食物繊維が含まれている点は好ましいメニューです。

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どうやって食べる?

山菜やわかめなどは、具の量が不十分なことが多いです。 具をダブル(2倍量)にできるのであればお願いして、麺より先に食べるようにしましょう。
具の2/3を先に食べて、それからうどんに箸をつけると食べ過ぎや血糖値の急上昇を抑えられます。
喉越しに任せて早食いをせず、ゆっくり噛んで食べましょう。

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一緒に食べよう!

これがベスト!
サラダチキン、ハム、卵、鶏肉

お店ならこれをリクエスト!
山菜、わかめなどをダブル(2倍量)でもらう、卵などのタンパク系食材、オリーブ油やマヨネーズたっぷりの冷やしトマト

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皿うどん

トッピングの自由がきかないお店は選ばないこと

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足立香代子監修 足立香代子監修

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